Когда использовать фольгу А когда пергамент?

Если вы решили запечь в духовке овощи, вам сгодятся и фольга, и пергаментная бумага. При более высоких температурах предпочтительнее фольга, особенно если вы ...

Для печенья однозначно лучше использовать пергамент. Так оно сможет равномерно пропечься, не сломается, не расползется и не потрескается. Если решите запекать ...

Пергаментную бумагу можно использовать при температуре до 210 градусов. Если же вы запекаете овощи на более высоких температурах, лучше ...

Считается, что пергамент сохраняет сочность рыбы и усиливает ее вкус. Такое блюдо похоже на рыбу, приготовленную на пару. Фольга тоже сохраняет ...

А еще фольга может принимать любую форму, в нее легче заворачивать продукты. Единственное, что может запятнать репутацию фольги - это кислота.

Бумага для выпечки (пергамент). Благодаря своей универсальности бумага для выпечки – яркая звезда на кухне. У неё нет запаха, сделана она из ...

Например, ее нельзя использовать в микроволновке. Она отражает микроволны, и изделие все равно останется сырым. А если фольга будет ...

Если вы хоть раз задумывались, какой стороной использовать фольгу — не беспокойтесь: обе стороны пригодны для запекания. Тем не менее, глянцевая ...

В некоторых случаях бывает трудно выбрать между фольгой и бумагой. Давайте разберемся, когда лучше взять фольгу, а когда обойтись и пергаментом.